肘子怎么炖好吃 黄酒炖肘子的做法
肘子是一种好吃的美食,肘子怎么炖好吃呢炖肘子的做法多种多样,可以和不同的配料一起炖,风味多变。黄酒炖肘子你吃过吗今天就教大家黄酒炖肘子的做法,喜欢吃肘子的一定要看看!
肘子怎么炖好吃
食材:
肘子200克、大葱1段、桂皮1块、姜1块、八角2个、香叶2片、老抽1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、黄酒适量、料酒1茶匙
黄酒炖肘子的做法:
1、大葱切段,姜切片;
2、肘子洗干净打上花刀,浸泡1小时去除血水;
3、锅中倒入适量水,放入肘子、姜片、葱段、料酒煮5分钟,撇去浮沫,捞出;
4、砂锅中放入姜片和葱段,再放入肘子、桂皮、八角、香叶、冰糖、老抽、生抽、蚝油、盐,再加入黄酒和适量清水,没过肘子,盖上锅盖,大火烧开炖煮2小时;
5、煮好后,盛出即可。
小贴士:
吃猪肘的时候可以有强体增肥的功效,主要是因为猪肘是营养价值很丰富的一种食物,我们吃猪肘可以帮助补充非常多的蛋白质,同时也是强体增肥的好选择。