处暑养生,5种食物来强身
处暑养生的食物
处暑过后就已经逐渐进入秋季,对于那些身体比较虚弱的人来说,秋季正是进补的时候,在处暑以后可以吃一些滋补的食物来调理身体,比如黑豆,黄瓜,莲藕,山药,银耳,鸭肉等,都是很好的秋季进补食材,而且这些食材既可以混在一起制作,也能单独做成美食。今天分享给大家几道简单的处暑进补菜单。
我们都知道黑豆是非常有营养的,豆制品它的营养价值要比黄豆高很多,所以我们可以用黑豆榨豆浆,也可以用黑豆汁做成豆芽炒着吃,都很好吃,而且也都特别有营养,用黑豆做豆浆非常简单,提前把黑豆泡一个晚上,第2天早上把黑豆放进豆浆机里,可以加几个红枣,打成黑豆豆浆,早上的时候喝一碗热乎乎的豆浆,补充身体营养,能够让一天都有精神。
黄瓜是大家都在熟悉不过的食材,过了除暑之后人都比较容易上火,而且特别容易出现疲倦厌食的情况,所以黄瓜就成了很好的清火开胃食材,黄瓜,最简单的做法就是拍黄瓜,把黄瓜装进保鲜袋里面,用菜刀拍成小块儿,这样可以防止黄瓜的渣溅的到处都是,拍好的黄瓜装进大碗里,再拍上几瓣蒜,放上点辣椒油和陈醋一点盐,味精调一下味,一盘酸辣爽口的拍黄瓜就完成了。
莲藕也是在处暑之后比较常见的食材,可以凉拌,也可以炖汤或者是肉炒都很好吃,今天咱们就一起做一个莲藕老鸭汤,市场上买回来半只老鸭子,洗干净之空干水分之后剁成大小合适的块儿再次冲洗干净血水,放在砂锅里面加上一点党参,一片姜和葱,放在砂锅里面小火慢炖,大概炖半个小时左右,把莲藕切成大小合适的块放进里面继续炖。直到把汤汁炖成白色,然后加点盐调味就可以了。