红烧木耳菜的做法 木耳菜红烧怎么做
木耳菜大家都喜欢吃,这是一种非常健康的食材,不仅味道好,也有着非常好的营养,尤其是煮汤,鲜味十足。今天教大家一道美味的红烧木耳菜,特色风味,你也试试吧!
木耳菜红烧怎么做
食材:
木耳菜300克、大蒜2瓣。 调味料:食用油5克、豆瓣酱1克、生抽1克、糖1克、鸡精1克、盐1克。
红烧木耳菜的做法:
1、木耳菜洗净沥干,大蒜切末;
2、锅中倒入适量油,油温烧至5成热时,下入蒜末、豆瓣酱,炒出红油,倒入木耳菜炒匀,倒入适量清水、生抽、白糖、盐煮4分钟;
3、调入鸡精,翻炒均匀即可。
小贴士:
木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量最高,其含钙量是菠菜的2~3倍,而且不想菠菜那样含有大量的草酸,所以是补钙的最佳的选择之一。