蘑菇菜心的做法 蘑菇菜心怎么做
蘑菇和菜心都是非常常见的食物,做成蘑菇菜心味道清淡爽口,很多人喜欢吃。今天教大家蘑菇菜心的做法,喜欢吃这道菜的小伙伴可以尝试一下。
蘑菇菜心怎么做
食材:
水发蘑菇200克,菜心200克,姜1块,葱1段,盐1茶匙,味精1茶匙,胡椒粉1茶匙,水淀粉1汤匙,油适量。
蘑菇菜心的做法:
1、葱切段,姜切片,蘑菇去蒂,对半开,菜心掰成片;
2、锅中烧沸水,放入菜心,捞出沥干水分,装盘;
3、锅里油烧热,放入姜片、葱段炒香,加入适量清水煮一会儿,捞去料渣,放入蘑菇,盐,胡椒粉,煮至蘑菇熟透;
4、勾入水淀粉,烹入味精,翻匀,起锅淋在菜心上即可。
小贴士:
菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分,可增强免疫力,预防缺铁性贫血。