鱼鸡汤的做法 鸡肉和鱼肉怎么熬汤

鸡肉和鱼肉是非常常见的一种肉食，不仅风味好，而且也非常健康，符合大部分人的口味。今天教大家一道美味的鱼鸡汤，用鱼肉和鸡肉作为主料，加入羊肚菌一起炖，汤鲜味美。

鸡肉和鱼肉怎么熬汤

食材：

鸡肉200克、鱼100克、羊肚菌10克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根、红枣5颗

鱼鸡汤的做法：

1、鸡肉洗净剁块，鱼洗净切块，羊肚菌温水泡30分钟；

2、小葱切葱花，姜切片，红枣去核洗净切片；

3、锅中烧热水，放入鸡肉，大火烧开，撇去浮沫，捞出；

4、砂锅中放入羊肚菌、鸡肉、姜片和适量清水煲40分钟，然后放入鱼、红枣煲15分钟；

5、加入盐调味，撒上葱花即可。

小贴士：

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。