咸菜猪肚汤的做法 咸菜炖猪肚汤做法
咸菜猪肚汤大家吃过吗咸菜是一种传统美食,主要是腌制而成,和猪肚一起煮汤,味道咸鲜。咸菜猪肚汤是一道滋补菜肴,猪肚吃了对胃有好处,加入咸菜,一起炖,味道更好!
咸菜炖猪肚汤做法
食材:
猪肚200克、咸菜100克、盐1茶匙、白胡椒粉2茶匙、姜1块
咸菜猪肚汤的做法:
1、咸菜洗干净切段,猪肚洗净切丝,姜切片;
2、锅中加入清水烧热,放入猪肚焯水2分钟,捞出;
3、砂锅中加入适量清水烧热,再放入猪肚、姜片和白胡椒,小火煲35分钟,再放入咸菜一起炖10分钟;
4、最后加入适量盐,白胡椒粉调味即可。
小贴士:
咸菜本身含有一些盐分,在煮汤的时候,已经有咸味了,所以要少加盐或者是不加盐。