烤排骨怎么烤 烤排骨的做法
平时我们生活中经常会吃排骨,排骨滋补效果好,尤其是煮汤,鲜香味浓,很多人喜欢吃。其实排骨除了煮汤,做成的其他美食也非常美味,比如烤排骨。烤排骨用到了烤箱,排骨先腌后烤,加入南瓜作为配料,非常好吃。
烤排骨怎么烤
食材:
排骨400克,南瓜250克,姜2克,蒜4瓣
调味料:
食用油3克,盐2克,生抽2克,老抽2克,糖水5克,胡椒粉4克,辣椒粉10克
烤排骨的做法:
1、南瓜洗净切成大片,姜切末,蒜切末;
2、排骨洗净,然后加入料酒、盐、生抽、老抽、糖水、胡椒粉、辣椒粉、姜、蒜搅拌均匀,腌制30分钟左右;
3、烤盘中放入南瓜,再放入排骨,烤箱预热210度,烤制35分钟;
4、烤好后,取出即可。
小贴士:
排骨的腌料非常重要,可以根据自己的口感添加不同的食材,料酒和生姜一定要加,可以去腥味。