猪小排怎么做好吃 猪小排炖什么好吃
猪排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。今天教大家用猪小排炖汤,猪小排炖萝卜是一道家常菜,汤鲜味美,滋补效果好。
猪小排炖什么好吃
食材:
猪小排400克、白萝卜200克、大葱10克、姜3克、小葱1根 调味料:料酒2克、盐2克、白胡椒粉2克
猪小排炖萝卜的做法:
1、猪小排剁块,白萝卜去皮切滚刀,大葱切段,姜切片;
2、砂锅中放入猪小排,加入料酒、清水,大火煮沸,撇去浮末,再加入大葱、姜、中小火炖煮90分钟,放入白萝卜、盐、白胡椒粉再炖煮20分钟;
3、盛出后撒葱花。
小贴士:
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。