如何炒牛肉丝才嫩 炒牛肉丝怎么炒
牛肉很多人喜欢吃,其营养价值高,还有着非常好的滋补效果。,经常吃牛肉可以促进肌肉的增长,并且也可以增强机体的免疫功能。如何炒牛肉丝才嫩呢教大家这个方法,和菜心一起炒,口感更丰富。
如何炒牛肉丝才嫩
食材:
菜心200克,牛肉200克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克 调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,胡椒粉2克,鸡精2克,干辣椒3个,花椒1克,料酒2克,淀粉3克
炒牛肉丝的做法:
1、菜心切片,蒜切片,姜切片,大葱切片,干辣椒切断;
2、牛肉切丝,加入料酒、淀粉拌匀,腌制15分钟左右;
3、锅中倒油,油温烧至6成热时,下入牛肉丝炒散,盛出;
4、锅中留底油,下入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒炒香,再倒入菜心翻炒至变软;
5、放入炒好的牛肉,加盐、生抽、胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可。
小贴士:
牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成。牛肉中含有丰富的蛋白质和人体需要的多种矿物质,可以取得好的抗氧化作用。