全球的生蚝可分为哪几种(超级生蚝吃货的深水体验区)
1法国贝隆生蚝，全世界的生蚝分成铜蚝和石蚝二种。此蚝即是铜蚝，被称作蚝中极品，属于重囗味生蚝等级。非常生蚝吃货的深水体验馆。假如你是新手，小编决不提议你从贝隆逐渐。此蚝为扁型蚝，产于咸淡水交接的法国贝隆河口，由于具有特殊的金属味气场，也被称为铜蚝。
2法国吉拉多生蚝，（Gillardeau）此蚝被誉蚝中以后。这是法国生蚝的一个品牌，每一个源于法国吉拉多企业的真品生蚝，在蚝壳上都有一个独一无二的【G】字图章。Gillardeau代表了一个超出百年的生蚝养殖家族，也是极个别以养殖者名字命名的顶尖生蚝。Gillardeau每一颗生蚝都经过59道繁杂养殖技巧，诺曼底和Marrennesd’Oleron的纯粹深海磨练，历经最少4年以上的岁月，才能发售。
3法国金钻生蚝，LA SPECIALE de Claire （Golden Diamond）金钻生蚝。养殖地区：法国普瓦图的夏朗德地域。这类生蚝是以Bluecatch生蚝中优选出的，宝贵之处就在于它壳小肉大及其独特细致口感。
4法国水晶生蚝，LA FINE de Claire （Crystal） 水晶生蚝。养殖地区：法国普瓦图的夏朗德地域
5法国黑钻生蚝，来自法国大西洋海湾地域。因为生蚝的由来不尽相同，生蚝的口味也有变化。高质量的黑钻生蚝需要在法国三个主要的生蚝厂区养殖过。温暖的海域带来了更高的食物由来，而寒冷的海域则缓解基础代谢，促使生蚝肉质更为美味。黑钻生蚝相比其他生蚝更多的贝壳代表着它蚝肉更高更丰腴。吸收太阳和大海的精髓，伴着一生的壮观旅途，成就了法国生蚝的独特味儿。
黑钻生蚝特性：口味非常甜，如奶油一般顺滑，肉质超厚，脆脆的很有弹性，却又十分绵软，回味悠长。
6法国翡翠生蚝，翡翠蚝的特征在于它的颜色是绿色的！这类生蚝里的顶尖蚝，都贴着“红色标签”。这是由法国农业厅提供的一个标识，代表了十分严格质量控制体系。唯有通过检验标准的生蚝才能获得这个标签。
7法国白珍珠生蚝，White Pearl 白珍珠生蚝。养殖地区：法国普瓦图的夏朗德地域。很长一段时间内，这类生蚝只销售给一些特殊的顾客。直到今天，这类顶尖生蚝仍是只有少数专业人员才能培养。他们都有着由法国农业厅授予的红色标签。