土豆怎么做好吃
土豆怎样做才好吃?
土豆可以说是家里面常备的蔬菜品种,一年四季在市场上都能买到土豆。而且土豆也是大多数人都比较喜欢的蔬菜 储存也比较容易。土豆的吃法也是多种多样,孩子喜欢的炸薯条,老公喜欢的香辣土豆片。所有人都爱吃的土豆炖牛肉,红烧肉炖土豆,都是好吃又下饭的,今天我们来介绍几种,土豆的做法在家里面可以做起来。
炸薯条可以说是孩子们的最爱,准备几个土豆洗干净,去皮切成粗细均匀的条,用清水冲洗掉里面的淀粉,锅里面烧开水,把土豆条放进去煮至,裂色透明捞出来放在凉水里面过凉,然后晾干水分,上面撒上土豆淀粉让每一个土豆条都包裹好,油温烧到5成热下锅炸。渣到土豆颜色变成金黄捞出来,油温升高再复炸一次。好吃的炸薯条就做好了,配上番茄酱,孩子们能干掉一大盘。
香辣土豆片的做法也很简单,有点类似干锅土豆片。把土豆去皮切成片用清水冲洗,掉锅里面烧油5成热的时候,把土豆片下进去炸熟捞出来备用,准备适量葱花,蒜末姜末,锅里面少放一点油,把葱花儿,蒜末都放进去炒香,土豆片儿,倒进锅里面翻炒几下,加入烧烤料,快速翻炒均匀就可以出锅了。夏天的时候配上一瓶小啤酒,简直美味。
土豆炖牛肉可以说是没有人不爱。把牛肉切成大小合适的块儿洗干净放在冷水里面煮开。煮出血沫之后捞出来。锅里面加一点油,放入葱,姜,花椒,大料,桂皮炒香。然后把牛肉下进去翻炒均匀,加入适量老抽调色。炒好之后加入开水,大火炖5分钟,然后转成小火慢炖,一个小时左右把土豆切成块儿,放进牛肉里面。加入适量盐调味小火炖15分钟左右,土豆软烂成熟即可。