醋泡黑豆的正确做法 黑豆泡醋的做法
黑豆是一种常见的食物,含有丰富的维生素E,花青素,异黄酮等成分,营养价值极高。醋泡黑豆是一道家常菜,主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素,有兴趣的伙伴赶紧试试吧!
黑豆泡醋的做法
食材:
干黑豆100克。 调味料:陈醋20克、冰糖20克。
醋泡黑豆的正确做法:
1、黑豆提前浸泡一晚,捞出,沥干水分;
2、取平底锅,放入黑豆,小火煸炒至表皮开口,盛出冷却;
3、黑豆装入密封罐中,加陈醋、冰糖没过黑豆,密封保存;
4、常温放置一周即可。
小贴士:
黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。