蒸白萝卜的做法 白萝卜怎么蒸

白萝卜口感清甜，平时不管是炒着吃还是用来炖大骨汤都是非常不错的。其实白萝卜的做法还有很多，比如蒸着吃。今天教大家一道非常特色的蒸白萝卜的做法，用高汤做汤底，蒸出来的萝卜更加入味。

白萝卜怎么蒸

食材：

高汤200毫升、白萝卜300克、姜1克、小葱1根

调味料：

盐1克、鸡精1克、白胡椒粉1克、生抽1克。

蒸白萝卜的做法：

1、白萝卜去皮切厚片，姜切末，小葱切葱花；

2、碗中放入白萝卜，加姜、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽，再淋入高汤，放入蒸锅，大火蒸20分钟；

3、蒸好之后取出，撒上葱花点缀即可。

小贴士：

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。