桂林特产有哪些 桂林有哪些特产

　　桂林是个旅游的好地方，风景绝对独特，漓江两岸风光秀丽，空气十分清新，泛舟漓江看十里画廊非常惬意，喀斯特地貌风光也很不错，今天就来盘点桂林有哪些特产吧!

　　桂林特产一：桂林腐乳

　　桂林腐乳是广西桂林的特色产品，历史悠久。桂林豆腐乳制作工艺细致严谨，选用黄豆为主要原料，从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套选材也很讲究。制出豆腐乳块小，质地细滑松软，表面橙黄透明，味道鲜美奇香，营养丰富，增进食欲，帮助消化是人们常用的食品，同时又是烹饪的佐料。

　　桂林特产二：桂林米粉

　　桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。

　　桂林特产三：恭城月柿

　　恭城月柿，又名恭城水柿、柿饼。柿果实色泽鲜艳，味甜汁多。除供鲜食外，可制成柿饼、柿角、柿汁;可加工成柿糖、柿蜜;可代替粮食制醋、酿酒。柿的果实及其加工品，还有医疗作用，可治肠胃病，可止血润便，对降低血压有一定作用。恭城月柿是广西传统出口创汇的名优产品之一，果型美观，色泽鲜明;脆柿味甜可口，冻柿清香甜心，柿饼甘柔如饴。形似圆月的柿饼，肉红透明无籽，凝霜后，白里透红、皮脆柔软、清甜芳香。

　　桂林特产四：容县沙田柚

　　沙田柚是广西桂林的特色水果，沙田柚是广西最名牌的水果之一，二百多年前，广西容县沙田村最先种植，沙田柚成熟后色鲜黄，底部可见金钱状印环，俗称“金钱印”。它的果实上端是个短颈，下端大而圆，每个重一二斤、二三斤不等，底部有个金钱状痕迹，皮油黄。柚肉甜润多汁，香脆爽口，是秋冬的佳果。

　　桂林特产五：桂林三花酒

　　三花酒是米香型小曲白酒。酿造历史可追溯到南宋。因蒸熬三次, 摇动可泛起无数泡花， 质佳者， 酒花细， 起数层， 俗称“三熬堆花酒”, 简称“三花酒”。无色透明， 蜜香清雅， 入口柔绵， 落口爽洌， 回甜， 饮后留香。