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晋城有哪些特产 山西晋城特产

栏目:生物世界日期:2023-09-15浏览:0

  晋城的特产有烫面饺、析城山小米、高平黄梨、猴头、太行灵芝、陵川党参、沁水紫皮蒜、泽州红、泽州甜柿、太行菊、炒凉粉儿、蒸槐花、清汤饸饹、毛头丸、素氽汤。

  晋城特产一:烫面饺

  烫面饺是山西晋城的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,选用白面为主要原料,拿滚水或滚烫的煮肉汤和面,然后调馅儿,主要用料是鸡蛋(瘦肉)、韭菜、粉条三样,再辅助其他作料,所制作出来的烫面饺味道非常筋道,馅儿发干,皮薄馅大,味道独特。

  晋城特产二:析城山小米

  析城山小米是山西省晋城市阳城县特产,析城山小米,品质优良、颗粒圆润、色泽鲜亮、天然风味、口感香醇,是滋补养生的佳品。其粥汁粘稠味香,富含的米糠油(米类产品独有)素有“代参汤”的美誉,纤维素、蛋白质等营养质量指数均大于1。

  晋城特产三:高平黄梨

  高平黄梨是山西省晋城地区的特产,高平素有梨乡之称,这里的梨有大黄梨、削梨、夏梨等十多个品种,高平所产出的梨个大、味浓、味香、香甜适口,十分好吃,各种维生素、矿物质含量高,水份大、耐贮运。

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