脆柿子需要削皮吗？吃脆柿子需要注意哪些事项？

最近看到有脆柿子在贩卖了，于是买了一些回家，但不知道脆柿子吃的时候需不需要去皮，吃脆柿子需要注意哪些事项，下面小编就给大家具体介绍看看，希望可以帮助到大家。

全文目录：

1、脆柿子需要削皮吗？

2、脆柿子不能和什么一起吃

3、吃脆柿子的注意事项

4、脆柿子怎么吃不涩嘴

脆柿子需要削皮吗？

需要削皮。

脆柿子的外皮一般较硬，含有一定的单宁。它吃起来很涩，在体内胃酸的作用下很容易与矿物质结合形成沉淀物。

这将增加人类患胃柿石的可能性，并增加人类消化系统的负担。因此，在生活中吃柿子之前，一般需要把脆柿子剥掉，这样口感和营养都会更好。

脆柿子皮中的鞣酸含量高，食用后可能引起肠胃不适，还可能与体内物质发生反应，形成胃柿石，危害健康。

脆柿子刚摘下来时通常会发涩，而且会经过人工去涩。使用的物质是单宁，所以柿子皮中的单宁含量会比柿子肉中的多。因此，建议在食用脆柿子之前先将其去皮。

脆柿子不能和什么一起吃

一般不建议脆柿子跟鱼和蟹，还有鸡蛋和牛奶等这类食物一起吃，因为这些食物都属于高蛋白的，跟脆柿子中的鞣酸会发生反应一样。也不要跟含有淀粉比较多的食物一起吃，这样会生成一些沉淀物影响身体的消化吸收，也不要跟酒类一起吃，否则的话对于胃部就会造成刺激性形成一些不适的症状。在吃脆柿子的时候更不要同时吃食醋，否则也会引发胃部的不适。

脆柿子怎么吃不涩嘴

1、尽量选择成熟的脆柿子，未成熟的脆柿子吃起来是会出现涩嘴的情况的。

2、通过将脆柿子和成熟的水果放置于一起，会加速脆柿子的成熟，有助于去除涩味。

3、可以将脆柿子通过温水浸泡去除涩味，加入40℃的温水没过脆柿子，将浸泡的容器密封，保持浸泡水温并浸泡10-24小时，当水中出现白色泡沫的时候，说明脆柿子吃起来不会涩嘴了。

吃脆柿子的注意事项

不宜空腹吃

脆柿子中含有大量的柿胶，而柿胶遇酸就会凝固成块，空腹的时候吃会加重人体肠胃负担，导致结石出现。

不宜过量吃

吃脆柿子的时候要注意食用量，脆柿子性寒，过量吃会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。

不与醋同食

生活中最好是不要将脆柿子和醋一起吃，脆柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体，留存在人体的胃中，从而对人体胃肠道造成影响。