新鲜辣椒酱制作方法

1食物：辣椒500克，蒜头50克，白醋50克，白糖50克，盐50克，豆瓣酱50克，葱半，番茄半；

2准备好所有的材料。清洗辣椒，控制水分。

3用剪刀将控制干水分的辣椒切成段，放入榨汁机中粉碎。

4将蒜、葱剁碎预留。

5粉碎番茄、苹果和豆瓣酱。

6蒜泥和洋葱的所有材料放入不锈钢锅中，煮沸，然后文火煮沸。

7边煮边搅拌，水分几乎流失，熄火，盛出。

8辣酱不烫手时，加入蒜和洋葱末，拌匀。

9放在密封罐里，冷藏室就行了。