小年吃什么好

1北方小年夜里习惯吃饺子,意为给灶王爷送别,取意“送别饺子迎风面”。上供时,饺子要端端正正摆上供台。此外,民间有“好吃不过饺子”的俗话。每到春节,饺子更成为一种石英不可或缺的美食。

2小年时，也有吃麻糖的风俗，晋西北有“二十三吃麻糖,吃不到麻糖啃指头”的老话。听说,小年是灶神上天的日子,他上天要向天帝汇报一年来人间的衣禄费用及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日,吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给黏住张不开,不要把世间的美味奢华的场景禀告给天,以防得爱吃喝的人群遭受惩罚。

3而灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖,把他抽为条形型糖棍就称为关东糖,拉做成扁圆型就叫做糖瓜。冬季把它放到房外,因为天气寒冷,糖瓜凝结得牢靠而里面又有些细微的汽泡,吃着甜脆脆香,别有风味。而关东糖坚硬无比,摔不破,吃时必须用菜刀劈开,口感味酸。

4晋东南地区，有吃炒玉米的风俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。大家喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结下去，冷冻成块状，吃着松脆甘甜。