黄焖大虾做法(大虾的做法)

1准备用材。虾、食盐、生抽、葱、姜、料酒、米醋、粉、植物油、水、白糖。

2将虾清洗裁掉虾须，用木签从后背挑去虾线。

3放入盆里倒入料酒翻拌，将调料汁兑好。

4葱切条，姜切片。

5锅烧热放植物油，再烧开。

6变大虾双面煎出好看的红色出虾油后，盛出虾。

7把葱和姜放入虾锅中中爆香。

8倒入调料汁爆香，放入煎好的大虾，加盐调料后，盖锅盖文火2分钟。

9随后文火收汁，稍浓即可。