海带蒸卷的做法 海带蒸卷怎么做

海带蒸卷是一道特色菜肴，用海带作为外皮，加入了丰富的馅料，然后放入锅中蒸熟，这道菜口感比较丰富，而且不需要很高的技巧，基本上一看就会，喜欢吃的就赶紧试试吧！

海带蒸卷怎么做

食材：

干海带30克，肉末200克，干香菇10克，胡萝卜100克，干木耳5克，小葱3根，姜3克，盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，料酒2克，香油3克

海带蒸卷的做法：

1、干香菇用温水泡20分钟，捞出切末，干木耳用温水泡发15分钟，捞出切末；

2、胡萝卜剁碎，小葱切葱花，姜切末；

3、肉末中加入盐、生抽、胡椒粉、料酒、香油、胡萝卜、木耳、香菇拌匀；

4、海带整张铺平，放入拌好的肉末，抹平，卷起来，放入蒸锅，大火蒸20分钟；

5、取出，然后切成块即可。

小贴士：

制作这道菜的时候，最好选择半肥半瘦的猪肉末，这样做出来的菜肴更好吃。