当前位置:首页 > 家庭美食

鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋的做法

栏目:家庭美食日期:2023-09-15浏览:0

有人认为鹅蛋不如鸡蛋那样细嫩可口,那只是加工的方法问题,用鹅蛋制成糟蛋,是特具风味的美味食品。新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用,那么鹅蛋怎么做好吃呢下面就为大家介绍。

鹅蛋怎么做好吃

一、冰糖炖鹅蛋

食材:鹅蛋、冰糖、香菇

步骤:

1、准备好鹅蛋1只,冰糖适量(根据自己喜欢的甜度放),干香菇1-2朵,温水适量。

2、香菇泡发,冰糖碾碎。

3、鹅蛋整个打入碗中,放进冰糖和泡发的香菇,沿蒸碗内壁慢慢倒入温水,水量须没过鹅蛋2-3公分(鹅蛋大,水少的话,蛋会把水吸干且蛋黄易变老),蒸碗覆上保鲜膜,把蒸碗放进蒸锅,蒸锅内注入冷水,闭盖,蒸10分钟左右。

二、蚕豆炒鹅蛋

食材:蚕豆300g 鹅蛋2个,姜4片,蒜8瓣,盐1茶匙,骨汤1勺,糖1/2茶匙。

步骤:

1.准备好原料。

2.蚕豆焯水捞出。葱切段,姜切片,蒜切片。

3.鹅蛋打散,炒出备用。

4.炒蛋的油煸炒葱姜蒜。出香味。

5.放入蚕豆,盐,糖,骨头汤。小煮一下。

6.还剩下一些汤汁的时候放入炒好的蛋,鹅蛋吸收了带着蚕豆香味的汤汁格外好吃。

三、鹅蛋炒牛肉

食材:牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、黄瓜条、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露。

步骤:

1.牛肉用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟,如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

2.鹅蛋打散加盐调匀后加点葱花拌匀;油锅烧热、下油,油有点温度时下牛肉、(温油下锅能让肉类嫩滑),炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒,如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

上面就是为大家介绍的鹅蛋怎么做好吃相关知识,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

“鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋的做法” 的相关文章

蒜泥拌茄子是什么地方的菜 蒜泥拌茄子怎么做好吃

茄子是我们日常生活中经常会吃到的种蔬菜,茄子的做法也很多种,不仅可以炒着吃,还可以蒸着吃,还可以凉拌着吃,蒜泥拌茄子就是其中一种。那么蒜泥拌茄子是什么地方的菜大家了解...

早餐食谱简单快速做法 简单快速的早餐做法

很多人为了赶时间为了化妆都会直接选择外面购买早餐。其实学会早餐食谱快速的做法不需要十分钟,甚至十五分钟就可以搞定自己的早餐。下面就来看看早餐食谱简单快速做法。...

鲍鱼汤怎么炖最好 鲍鱼炖汤的做法

鲍鱼除了清蒸、红烧之外还可以制作成鲍鱼汤,鲍鱼汤具有很高的营养价值,可以滋补身体,美容养颜。那么鲍鱼汤怎么炖最好呢接下来就为大家介绍。鲍鱼汤怎么炖最好一、鲍鱼玉米...

黄鳝怎么做好吃 鳝鱼怎么做才能既好吃又有营养

黄鳝,上等的席上佳肴,它的肉、血、头、皮,都有一定的药用价值。在《本草纲目》写道,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。那么黄鳝怎么做好吃下面为大家介绍。黄鳝...

肾虚吃什么补 生活中常见的补肾食物

  肾虚可以吃的补肾食物有:1、黑色食物,比如黑豆。黑豆形状像肾,可以补肾、活血、解毒、润肤,特别适合肾虚患者服用。2、肉类,比如羊肉。羊肉对于肾虚导致的心悸、乏力、失...

鲍鱼的做法有哪几种

鲍鱼的营养价值是非常高的,在中国乃至全世界都是很有名气的滋补食物,不少人都拿鲍鱼来作为珍贵礼品馈赠朋友。那么鲍鱼的做法有哪几种呢今天就为大家盘点一些鲍鱼的经典吃...

黄焖鸡的做法 黄焖鸡怎么做好吃

黄焖鸡是广西的一道风味菜肴,主要食材是鸡肉,多采用三黄鸡。配以木耳、香菇等焖制而成,味道非常鲜美。那么黄焖鸡怎么做呢下面为大家介绍黄焖鸡的做法。黄焖鸡的做法做法一...

秋葵的食用方法 秋葵怎么做好吃

秋葵别称金秋葵、黄秋葵、羊角等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物,可食用部分是果荚,口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,营养丰富,具有降血糖、预防癌症、治便秘等多种食用功效,下面...

鸡蛋饼制作方法 鸡蛋饼怎么做好吃

鸡蛋饼是一种不错的营养早餐,很多食客都会选择做鸡蛋饼做一家人的早餐,既营养又养胃。那么鸡蛋饼制作方法是怎样的呢接下来一起来了解一下吧。鸡蛋饼制作方法一、胡萝卜鸡...

海星怎么吃 海星的吃法

海星是一种海洋棘皮动物,长相比较奇特,很多人都不知道海星究竟该怎么吃,甚至有些人都不知道海星是可以食用的,今天我们就来说说海星怎么吃。海星怎么吃一、海星蒸蛋材料:海星...