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青椒炒肉片做法 青椒炒肉片怎么做

栏目:家庭美食日期:2023-09-15浏览:0

青椒炒肉是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的家常菜,这道菜口味微辣,烹饪方法简单,味道可口,营养丰富,补充人体需要维生素的特色。今天教大家青椒炒肉片做法,喜欢吃的这道菜的可以试试。

青椒炒肉片怎么做

食材:

猪瘦肉150克、青椒8个、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、生抽1克、料酒2克、盐2克、淀粉2克

青椒炒肉片做法:

1、猪瘦肉切薄片、加生抽、料酒、淀粉拌匀、腌制10分钟;

2、姜切丝、蒜切片,青椒洗净、沥干水分;

3、炒锅中放入青椒小火煎出虎皮,再放2克盐炒匀盛出,碾碎;

4、另起新锅、倒入食用油、油温6成热时、下肉片、炒散、加姜、蒜爆香。倒入青椒翻炒均匀;

5、炒好后盛出即可食用。

小贴士:

因为在煎青椒的时候已经加入了盐,所以最后炒肉的时候不需要再加盐了。

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