含铁丰富的食物 补铁宜吃哪些食物

　　铁元素是合成人替你血液必需原料，缺铁的话容易导致贫血，所以日常饮食应注意摄入一些含铁丰富的食物，那么补铁宜吃哪些食物呢?下面为大家介绍一些富含铁质的食物类，日常饮食做好搭配。

　　【含铁丰富的食物】

　　1、动物肝脏

　　物的肝脏中含有大量的铁元素，比很多是食物都高很多倍，吃动物肝脏补铁的效果更佳。一般补铁我们会首选猪肝之类，其中每100克猪肝中含铁25毫克左右，而且容易被人吸收利用，适合绝大多数补铁人群食用。

　　2、各种瘦肉

　　肉类中，瘦肉中所含的铁质要比肥肉要高得多，而且利用率也相当不错，像瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉等，而且廋肉购买加工非常容易，大多数人都能接受。

　　3、鸡蛋黄

　　其实鸡蛋中富含的铁质也还不错，每100克鸡蛋黄含铁7毫克的样子，但鸡蛋中的铁元素没有动物性肉类吸收，人体对铁的吸收率只有3%，不过鸡蛋这种原料易得，保存也方便，每天吃鸡蛋都非常OK。

　　4、豆类及其制品

　　豆类食物不仅仅是我们日常植物蛋白的优质来源，也是补铁的重要来源。据了解，每100克黄豆及黄豆粉中富含大铁月11毫克，其吸收利用率比大米、面中的铁吸收率高很多。

　　另外，绿色蔬菜也可以作为补铁的一种重要来源，不过植物性食品中铁的吸收率不是特别高，含量也相对较少，但绿色蔬菜中富含各种维生素，它能促进铁质的吸收，所以补铁的同时搭配绿色蔬菜更好哦。