食用油保质期多长时间

未开封的食用油在贮存环境优良的情形下，保存期是18个月。开封后食用油会和气体触碰，油里的油酸会发生变化，营养成分降低，因此保存期比未开封的食用油短，提议3个月内食用完。平常尽量把食用油存放遮光的阴凉处，以免造成变质。

食用油的保质期是18个月

一般食用油在未开封状态下，保存期能长达18个月。开封后食用油会和气体触碰，油里的油酸会因储存的时长产生变化，营养成分会降低，保存期还会减少，提议3个月内食用完。

平时的贮藏环境与温度决定了食用油的保存期。建议把未开封的食用油存放遮光荫凉地，假如经过高温和紫外线的直射会促进油里脂肪的氧化，造成食用油变质。

刚开封的食用油，能够分装放进深色的小玻璃瓶中，降低和空气的接触，不建议用大的塑料罐贮存，那样油会加快变质。日常食用时，不推荐将食用油放到温度强的灶炉边，以免造成变质。