食品中的钠是什么钠是人体中一种重要无机元素
钠是一种化学分子,元素符号为Na,相对原子量为23,原子序为11。钠是一种绵软且活力大的银白色金属,也是所有动物、植物的重要原素。钠对保持人体内的酸碱有重要意义。
食品里的钠是什么
钠是人体中一种关键无机原素,一般情况下,成人体内钠含量约为3200~4170mmol,约为体重的0.15%。
人体内的钠主要在细胞外液,占整体钠的44%~50%,骨骼中含量占40%~47%,细胞内液含量占9%~10%。
钠是细胞外液中带正电的重要离子,有参加代谢、确保体内水均衡、调整体内水分与渗透压的功效。