小苏打可以洗水果吗(小苏打可以用来清洗水果)

小苏打可以用来清洗水果。如果用小苏打洗水果，可以有效去除水果表面的化肥，更有利于健康。小苏打是碱性的，可以中和水果表面的农药残留，去除水果中的有机磷。

小苏打介绍

小苏打，化学式为NaHCO₃，它是一种碳酸盐，白色或不透明单斜晶系微小结晶，无异味，味碱，易溶于水。

小苏打在潮湿气体或热空气中缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。酸明显分解，产生二氧化碳。

在食品工业中，小苏打是生产饼干、面包等最常用的疏松剂，也是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。