三台有哪些特色小吃 绵阳三台的特产
绵阳三台的特色小吃有羊白肉,胡豆花,坛子肉,担担面等等。绵阳三台的特色美食品种繁多,三台的物产非常丰富,每年都会有成千上万的游客前往三台旅游,羊白肉就是绵阳三台的一种特色美食,这里选用的羊一般都是家中饲养的羊,这样的羊肉吃起来口感会更加的劲道,也会非常的新鲜,将羊肉切成片,制作羊白肉,蘸上一些秘制的调料,吃起来口感非常的鲜香,深受当地食客的喜爱。
胡豆花
胡豆花是绵阳三台的一种特色小吃,在绵阳有着悠久的制作历史,当地人制作的豆花主要是用豆腐制作而成的,选用的一般是精品的黄豆,这样制作出来的胡豆花,口感非常的软糯,加上一些炒好的花生以及葱花,搅拌均匀后即可食用,这样的胡豆花吃起来非常的美味,在当地的受欢迎程度比较高。
坛子肉
坛子肉是三台的一种特色美食,也是当地的一种传统吃食,当地的坛子肉一般是用猪肉制作而成的,选用的是上好的五花肉,将肥肉相间的五花肉切成厚块,然后用绳子封好,这样可以防止五花肉在炖煮的过程中变烂松散,然后将五花肉放入炖锅中进行炖煮,这样制作好的坛子肉,口感非常的美味,吃起来软烂鲜香,当地人在过节的时候都会制作一些坛子肉。
担担面
担担面是绵阳三台的一种特色美食,当地制作的担担面与其他地方的有所不同,当地人在制作担担面的时候,会准备一些比较麻辣的辣子,将油和辣子一起浇在担担面上,淋过热油的面条,吃起来会非常的香,带着浓厚的辣子的味道,面条口感也比较劲道,具有健脾开胃的功效。