吃糙米能延缓衰老吗 维生素E中和自由基抗氧化

在日常生活中，粮食的种类有很多种，糙米就是其中很常见的一种粮食，它的味道，营养价值高，深受人们的欢迎，很多人都会喜欢吃糙米。糙米有丰富的营养物质，可以补充所需的营养元素，帮助牙齿、骨骼、大脑等的健康发育。那吃糙米能延缓衰老吗？具体知识介绍如下！

吃糙米能延缓衰老吗？

糙米中含有丰富的维生素E，其最大功效是由内做起，中和自由基，将因日晒、污染、压力产生的自由基消除，增强肌肤组织对伤害的抵抗力，减少氧化造成的肌肤衰老、松弛，避免色素沉着，从而延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现，使肌肤看起来年轻、明亮。

吃糙米有哪些好处？

1、提高人体活力和免疫力

糙米中的米糠和胚芽部分含有丰富的B族维生素和维生素E，熬粥食用，能补充足量维生素，不仅能提高人体免疫功能，促进血液循环，还有助于消除沮丧情绪，使人充满活力。

2、润肠通便

糙米中保留了大量的膳食纤维，能有效促进肠道中的有益菌繁殖，加速肠道蠕动，软化粪便，因此适量食用糙米粥起到预防便秘的作用。

3、预防肥胖

糙米的血糖指数较低，吃糙米粥容易使人有饱腹感，可以减少热量摄入；而且糙米富含的膳食纤维能加速肠道蠕动，有助排宿便，对减轻腹部肥胖有益；此外，财迷胚芽所含的B族维生素和维生素E，能调节内分泌，促进新陈代谢，有助于减肥。

4、减少脱发

糙米具有益气养血，补益肝肾之功，经常熬糙米粥食用，有助于濡养五脏，头发，减少脱发；而且糙米中的多种维生素也有促进头发正常生长的作用，维生素B1，维生素B2这些维生素，有助于保持头皮健康，防止脱发。

5、降血压血脂

糙米富含能参与人体生理效应和调节功能的各种营养素，包括维生素E，亚油酸，谷维素，谷胱甘肽，硒，锰等，这些营养成分令糙米具有降血压，降血脂，改善新陈代谢的作用。

6、稳定血糖

糙米难以烹饪和消化，吃糙米粥让人更耐饿，并且有利于血糖水平的稳定，减轻了胰岛素负担，有助于糖尿病，高血脂等慢性疾病的预防和控制。

糙米泡了两天还能吃吗？

糙米浸泡时间太短的话，煮出来的饭粒很硬，所以泡的时间最少4个小时，最长时间可以泡一夜左右。糙米浸泡时间长的话，在浸泡过程中，最好隔两三个小时换一次水，避免糙米发臭。

糙米在浸泡过程中，所含的营养成分大部分能会溶解，浸泡时间太长，加之清洗的时候过于用力，也会导致营养成分大部分流失，所以最好还是不要浸泡太长时间为好。

糙米煮多久才会熟？

糙米煮多久才熟要视米的分量而定，用高压锅蒸饭的话，一般蒸30分钟-40分钟左右;用电压锅煮饭，开关开到煮饭档，待开关自动跳起后即可。

糙米饭煮好之后，不要急着揭开锅盖，先焖个10-15分钟之后再开锅食用，口感会比较软糯。

注意：糙米饭并不是吃愈多愈好，因为较难消化，因此肠胃道功能较弱的人可能会因此感到胀气不舒服，严重可能会有全身倦怠、胸闷、呼吸喘和皮肤发痒等症状。