小龙虾没熟透吃了会怎么样 小龙虾要多久才能熟

小龙虾的肉质较为细嫩，吃着q弹爽口，味道很不错，是夏季比较受欢迎的一种美食，很多人都喜欢吃小龙虾，那么小龙虾没熟透吃了会怎么样，小龙虾要多久才能熟，下面小编就给大家介绍看看，希望可以帮助到大家。

全文目录：

1、小龙虾没熟吃了会怎样

2、小龙虾煮多久才熟

3、怎么判断小龙虾是否熟了？

4、小龙虾买回去死了能吃吗

小龙虾没熟吃了会怎样

小龙虾没熟吃了一般会出现食物中毒、肠胃不适等坏处，小龙虾含有丰富的蛋白质、维生素B12、赖氨酸、矿物质等多种营养成分，但不建议过量食用，过量食用小龙虾，容易刺激肠胃。

1.食物中毒：一般小龙虾没有煮熟时，细菌尚未被完全杀灭，而小龙虾体内含有大量的组氨酸，一旦小龙虾尚未完全煮熟，组氨酸一般会转化为有毒物质。进而可能会出现小龙虾没煮熟吃了，引起食物中毒的现象。

2.肠胃不适：小龙虾本身容易刺激肠胃，由于小龙虾含有较多的寄生虫及较多细菌、病毒，如果食用没有煮熟的小龙虾，容易对胃部造成一定的刺激，尤其是肠胃不适的人群或免疫力较低的人群，食用后可能会使胃黏膜受损，进而出现腹痛、反酸等一系列症状，因此，食用没煮熟的小龙虾可能会引起肠胃不适。

小龙虾煮多久才熟

建议煮15-20分钟左右比较好。 小龙虾在生活中是比较常见的，很多人认为煮小龙虾需要很长的时间，但其实煮小龙虾需要的时间并不长，因为小龙虾煮之前已经被油炸过一次了，已经是成熟的状态了，这时候再煮需要的时间并不长，水开之后再煮15-20分钟左右即可，煮制的时间太长，反而可能会导致小龙小口感变老，从而影响其口感，降低其营养价值。

怎么判断小龙虾是否熟了？

方法很简单，就是咬一下如果咬时肉不发软，有嚼头，且同时有汁流出，就是熟的。或者观察被咬开的横截面颜色是否一致，一致则为熟。

注意，在烹调后如果小龙虾有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变暗等情况，则可能为死虾，死虾不宜食用。此外，食用小龙虾时也应避免吃头部。

小龙虾买回去死了能吃吗

看情况判断。

假如小龙虾刚身亡，其肉质和颜色没有变化，也没有产生味道，那它可以继续食用，而且需要在滋生细菌以前食用。但如果小龙虾已经死了很长时间，肉质变得疏松，颜色出现了改变，逐渐生产时会一种怪异的气味，这说明它现在开始烂掉。这一类型的小龙虾不能再吃了。