硬的绿芒果能吃吗 绿芒果是生的还是熟的

芒果可以补充丰富的维生素和矿物质，对于促进代谢提高体质有好处，但是我们去水果店经常看见绿色的芒果，而且还硬邦邦的，那么硬的绿芒果能吃吗，绿芒果是生的还是熟的，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、硬的绿芒果能吃吗

2、青芒果硬的可以直接吃吗

3、绿芒果是生的还是熟的

4、越南大青芒怎么挑选

硬的绿芒果能吃吗

小个绿芒果不能吃。 绿芒果有两种，一种是小个的未熟的芒果，还有一种的口感脆爽的大绿芒果，这种芒果在生硬的状态下，味道类似李子，口感独特，与成熟的芒果风味截然不同，在我国很多地方都有吃这种硬芒果的习惯，如广西、广东、海南、厦门等当地，但若是小个的绿芒果大部分芒果品种的未成熟状态，此时芒果中含有的过敏成分较高，吃后很容易导致人出现过敏现象，建议不要吃。

青芒果硬的可以直接吃吗

1、青芒能否直接吃取决于哪一种。如果是广西的酸芒果，它的大小和手掌一样大，切开后果肉没有核，可以直接吃，不会产生不良反应。

3、但是，如果是普通的未成熟青芒，就不应该直接吃。未成熟青芒含有大量的单宁酸和致敏物质，吃容易引起口麻和过敏，吃的时候要注意。买了生的，也不用着急，可以用催熟方法催熟。

绿芒果是生的还是熟的

不一定，除非是绿色品种的芒果，否则绿芒果就是未成熟的芒果。未成熟的芒果是酸酸甜甜的味道，比熟透的芒果口感更涩一点。未熟的芒果可以如下操作进行催熟：

1、将新鲜的芒果放入盒子中，同时放入香蕉、苹果，因为这些水果散发出来的乙烯气体能帮助芒果变黄，变熟。盒子要放在通风，阴凉的避免阳光直射的地方。

2、新鲜的绿芒果放入大米堆里，因为大米发出的气体也可以将绿芒果催熟，要放在通风，阴凉的地方。在挑选芒果时，要选择果皮颜色以皮色黄橙均匀为佳，外皮完好，尽量挑选核小的芒果，摸着手感较好的。

越南大青芒怎么挑选

1、优质青芒都会有香味，香味越浓郁，口感越好，如果在选购青芒的时候，发现香味较淡，这样的青芒果实肉质不佳，食用价值不高。

2、青芒的颜色一般为翠绿色或者青绿色，品质好的青芒不会变成黄色，绿色的青芒品质好，如果出现了淡黄色块，可能肉质已经腐败。

3、在挑选青芒时，可以用手捏，肉质有弹性的品质好，如果青芒比较柔软，说明已经成熟过了头，不建议挑选，这样的青芒保存时间比较短。

4、品质好的青芒会有胶质的口感，味道主甜，汁多口感好，而品质不好的青芒食用后，会有酸味。