吃了发霉的水果会怎么样？水果发霉剩下的还可以吃吗？

家中的水果有点腐烂后，总是习惯将坏的部分挖去后再吃。昨天从微信上看到一则信息，说烂了的水果一定不要再吃，要扔掉，那么吃了发霉的水果会怎么样？水果发霉剩下的还可以吃吗？下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、所有坏掉的水果都该扔吗？

2、水果发霉剩下的还可以吃吗？

3、吃了发霉的水果会怎么样？

所有坏掉的水果都该扔吗？

当然不是了。如果是由于撞击水果外皮上有破损是可以食用的，但是一定要先将这些水果吃掉，否则放时间长后同样很容易发生腐烂发霉。

很多人会将水果放进冰箱储存。长时间处在寒冷环境下，水果很容易被冻坏，这些冻坏的水果也是可以吃的，将冻坏的部分去掉就可以啦！

如果水果上只是有些小黑点或者虫蛀，只要将黑点或者虫蛀部分以及周围1厘米的好肉部分挖去，同样也是可以食用的哦！但是如果水果超过三分之一的部分已经坏掉了，那就一定要扔掉不能食用哦！

水果发霉剩下的还可以吃吗？

而且，我们肉眼也无法估算其霉菌扩散的范围到底有多大，所以 我们切掉的仅仅是霉菌菌丝表面已经成型的部分， 潜伏在果肉里面的霉菌是没办法完全切掉的。烂水果中的真菌毒素可能会导致人们出现头痛、恶心、呕吐等症状，其中对人体健康威胁最大的有毒物质是青霉菌的毒素，食用后会对人体的神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害，也容易引起急性肠胃炎等疾病。所以， 尽管去除了水果中坏掉的部分，剩下的好的部分仍然是不能吃的，食用后对人体有害。

吃了发霉的水果会怎么样？

发霉的水果因为不卫生、不健康，吃了发霉的水果会对机体造成不良影响，首先可出现消化道症状，如果毒素进入血液系统，可导致毒素在全身扩散引起全身症状。

1、消化道症状：发霉的水果含有大量的霉菌，食用后机体会为了排出毒素，出现腹泻、腹痛，甚至恶心、呕吐等一系列消化道不适症状。严重的腹胀会导致消化道菌群紊乱，严重的腹泻还可以引起电解质紊乱；

2、全身症状：肠道吸收霉菌毒素后，进而侵犯血液系统，可以导致毒素在全身扩散，引起发烧、头晕、头痛症状，尤其有些霉菌毒性较强，如黄曲霉毒素，摄入后可引起肝肾功能损伤，进而引起黄疸、腹水等症状，长期吃发霉水果可提高癌症的患病几率。

发霉的水果即便削掉变质的部分，剩余的果肉即使看起来比较正常，但也有可能已经被霉菌感染，所以对于发霉的水果尽量丢弃不要再食用。一旦食用发霉的水果出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐，甚至发热、头晕、头痛等症状，切勿掉以轻心，应及时到医院就诊，进行积极地治疗。