海胆怎么做好吃又营养!

清蒸海胆的做法1、清蒸海胆的用料首先需要准备几个新鲜的海胆，海胆一定要确保品质好，因为只有新鲜的海胆才能够保证其中的营养价值，口味也会比较的正宗，另外需要准备一些调味料，比如葱蒜，食用盐，植物油，以及少量的味精。清蒸海胆的做法海胆确实可以做成很多美味的佳肴，不同的做法富有不同的特色，如果能够把海胆做成清蒸海胆的话，那么相信大家都非常喜欢吃，下面我们就一起来了解一下关于清蒸海胆的具体做法，希望能够对大家有所帮助。

1、请问海胆怎么做

大海胆两只，破壳取卵，择尽肠脏，清水投净，打散待用。锅烧热，油温时投入姜、蒜末爆香，料酒烹锅，添入清水烧开。海胆蛋羹的做法:主料：鸡蛋5个、海胆黄一罐辅料：水、盐、生抽做法：1、鸡蛋打在大的容器里，打散。2、加入鲜美的海胆黄，搅拌均匀，加入和鸡蛋同等量的水，一茶匙盐，搅匀。3、锅中加水煮开，放入海胆鸡蛋液，隔水蒸。4、在蒸的过程中要不断搅拌，这一步很重要，既可以加快蛋羹熟透的速度，又可以让海胆黄均匀的分布在蛋羹的每一个角落。

海胆怎么做好吃又营养!

2、海胆怎么吃

将海胆中的海胆黄取出，与鸡蛋一起蒸成鸡蛋羹;可以用海胆肉与卷心菜、鸡蛋一起炒米饭来吃;或者将海胆肉取出来洗干净之后，直接蘸上调料生吃;还可以用生姜、蒜片、葱白和香菇一起清炖海胆。海胆怎么吃吃法一：海胆黄鸡蛋羹将打散的鸡蛋放入锅中蒸上三分钟左右;等鸡蛋呈现出半凝固状态之后，加入洗干净的海胆黄盖在鸡蛋上面;最后蒸上大约五分钟，等海胆黄变硬就可以了。

吃法三：生吃海胆想要吃到新鲜的海胆的话，生吃就可以保持海胆的美味，就像吃生鱼片一样。先将海胆肉取出来之后洗干净，用冰盖起来，最后吃的时候蘸上调料即可。吃法四：清炖海胆或者也可以清炖海胆肉，也能保持海胆的鲜美。将洗干净的海胆肉放入锅中，加入生姜、蒜片、葱白和香菇，用小火炖上一、两个小时。

3、海胆蒸蛋怎么做好吃

1、原料：野生海胆1个鸡蛋一个清水30G左右生抽适量葱花适量。2、把海胆用清水冲洗干净。3、用剪刀把海胆嘴巴那里剪开，根据造型大小剪一个圆圈。4、用一把小刀或者小勺把海胆里面的黄膏与内脏挖出来。5、内脏是黑红色的，膏是黄的，用清水略微冲洗下黄膏，把海胆壳清洗干净，沥干水。6、鸡蛋打散加水搅打均匀。7、倒入蛋液。8、加入黄膏后继续蒸18分钟，中途需要几次用筷子搅动下蛋液。

4、清蒸海胆的做法

海胆确实可以做成很多美味的佳肴，不同的做法富有不同的特色，如果能够把海胆做成清蒸海胆的话，那么相信大家都非常喜欢吃，下面我们就一起来了解一下关于清蒸海胆的具体做法，希望能够对大家有所帮助。清蒸海胆的做法1、清蒸海胆的用料首先需要准备几个新鲜的海胆，海胆一定要确保品质好，因为只有新鲜的海胆才能够保证其中的营养价值，口味也会比较的正宗，另外需要准备一些调味料，比如葱蒜，食用盐，植物油，以及少量的味精。

2、清蒸海胆的做法步骤首先需要把海胆进行处理，将海胆里面的肉取出来放到碗里面，然后再把食用盐倒进去，稍微搅拌一下，再把植物油，味精，葱蒜全部都倒进去，锅里面先放入水将水烧开，烧开以后在水的上面摆一个架子，把处理好的海胆放到架子上面隔水将其蒸熟，蒸煮的时间一般在20分钟左右，蒸熟后就可以直接吃了。