豆腐制作方法美食天下菜谱做法(干木耳的做法)

1豆腐 一块，干木耳 一把，红柿椒 半个、蒜黄 二根、姜片 一小块，十三香 一勺、食盐 一勺半，生抽 少许、味精 适当。

2豆腐切成厚约1厘米的格子，尺寸根据个人爱好确定。

3干木耳用清水浸泡。

4炒锅给油，油量不多。将油稍热放入豆腐片中，小火煎。

5一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞出。

6将浸泡过的木耳切成小块。

7柿椒切片、蒜黄、生姜切片。炒锅放少许油，油烧后，炒蒜黄、姜片、柿椒。

8爆香后，加入木耳翻炒一分钟。

9加入炒豆腐炒，加入一勺十三香。

10滴生滴生抽。

11加一勺半盐。

12加少许味精，炒匀。

13熄火起锅摆盘，即可食用。