什么咖啡最苦(推荐几种苦的咖啡)

在当前餐饮市场寒冬期下， 新式茶饮热度却一直不降。近日至今，喜茶公布2020年度汇报，一年时间内，店面数扩大近一番；新春伊始，喜茶、蜜雪冰城、奈雪的茶依次传来有心IPO消息。

2月11日除夕夜里，中国茶饮品牌奈雪的茶提交招股书，摩根大通、招银国际、华泰国际为保荐人。在这以前，奈雪的茶已完成5轮融资。值得一提的是，奈雪的茶长期处于亏本情况。资料显示，2018年、2019年非国际财务报告准则下，奈雪的茶净亏损分别是5658万元和1173.5万元，虽然奈雪的茶在2020年前9月获得经调节纯利润为448.4万元，但整体净利率仅是0.2%。

现调茶饮是消费升级环境下最火爆的行业风口之一。针对茶饮品牌而言，店面数是一个重要指标。有关数据显示，全国目前饮品店已突破50万家，领域复合增长率超30%。在新式茶饮问世前，市场中的饮品价格带关键局限在十几元一杯的一点点奶茶，或30多元一杯的星巴克咖啡，20多元的饮品价格带可谓空缺，因而喜茶、奈雪的茶、乐乐茶便应时而生，而且十分遭受年青消费者的青睐。

新赛道、新风口也吸引了资本的专注力，自2016年起很多资产陆续涌进这一细分领域。

与现磨咖啡对比，新式茶饮操作步骤繁杂，同时缺乏自动化机械，供应链不足智能，要因此投入极高的人工成本。事实上，新式茶饮追求的大店方式，因重资产运营，放低了公司的盈利空间。高企人力、租金等成本，也限制奶茶的扩大步伐，当蜜雪冰城破万家店面之际，喜茶们还徘徊在四五百家门店；有关数据显示，一家饮品店每年营收1000万元，净利率约10%。营运能力上中高端茶饮品牌纯利润约10%，而蜜雪冰城纯利润可达13%；

想当年，针对消费者而言，瑞幸咖啡被界定为“瑞·国货之光·纳斯达克泥石流·美利坚韭菜收割机·民族之光·幸咖啡”，瑞幸秉承着“好的咖啡，其实便宜”的理念，传达的是咖啡不是奢侈品，每个人喝的起、喝的过的好咖啡定义，根据玩命特惠与质量俘获了顾客的心理，进而获得了很多消费者的喜爱。但是遗憾的是，咖啡是苦的，作假了，财务造假……

时至今日，途牛也是和携程、去哪、同程并行的OTA行业第一梯队的玩家，但短短几年以后，途牛便与其他网站的差距特别大。随着目前it行业竞争更加猛烈，巨头们陆续相抓住时机，以携程为首的携程系、阿里系的飞猪、虎视眈眈的美团……在这种情况下，增长乏力、深陷困境的途牛对未来也是迷失了方向。

在当今时期，互联网企业尝试进行网上＋线下结合的营销方式思路是正确的。但在没有强劲流量和市场份额做为夯实，在一方面也没有强悍的支撑的时候，一味着追求增长速度只能得不偿失了，反倒会展现出同归于尽的现况。由现况可见，途牛旅游网的线下之途是失败的。使我们不禁提问途牛能够熬多久?

2020 年末，人气品牌茶颜悦色因排队 8 钟头变成领域 " 浅池 "。武汉开店首日，茶颜悦色在微博一举拿下两个热搜话题，赢得了近 10 亿的阅读和超 10 万探讨。此外，听说一杯茶颜悦色的价钱最大被炒成 500 多元，其跑腿费普遍在 100 块左右。

先前奈雪的茶新店开张时，也发生过排队的话题。但如今只靠网红营销显然已不足以支撑其业绩的提高。"一切公司做的营销全是复合的，依靠网红营销或许能让品牌快速爆红，搞出名气，但后端会计、组织协调、品控、跨城多店管理、店家等人才培养等才是永远核心竞争优势，不然，营销再强也难以修成正果。

回望2020年，我国日用品企业堪称IPO大爆炸既有农夫山泉、蓝月亮等知名企业上市，也有极致日记、泡泡玛特等属于年轻人的品牌敲钟。进到2021年，飞奔多年的新式茶饮企业是时候迈进更高舞台，奈雪的茶，瑞幸的咖啡、或许全是苦的味道。