方法一：冷水浸泡24小时，半途而废1-2次。方法二：温水浸泡12小时，半途而废1-2次。方法三：用开水煮一次干竹笋，然后浸泡到松散。方法四：先用清水浸泡干竹笋，直到有些变软，然后在锅里煮半小时，再浸泡到变软。
干竹笋，又称盐笋，是通过人工选择、蒸制、吹干的野生竹笋，以盐为唯一的防腐剂。
干笋采用传统加工工艺，原竹笋选择分级&→切端&→拨壳&→切条&→水焯&→干燥或干燥&→检测&→成品。
竹笋有八九十种，一般分为竹笋、冬竹笋、竹笋和干竹笋，具有高蛋白、低热量、低淀粉、多纤维等优点，氨基酸等营养成分16种。
干竹笋怎样泡发最好(原竹笋挑选分级)
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封浜镇，位于上海市嘉定区。历史上最早以&“封浜&“二字做为编制地名，要在道光年间现封浜地域开设封浜厂。镇内有酒肆、杂货店、当铺、加工铺等...
