白萝卜怎么保存

萝卜有很多储存方法，如窑法，萝卜立即储存在地窖里，所以温度稳定不会导致萝卜冻烂；萝卜也可以储存在纸箱里，前提是确保纸箱干燥，纸箱可以储存在通风的地方；去除白萝卜叶子后，用吸水纸包裹，放入冰箱冷藏。

1、窑藏法

如果有地窖，最好存放在地窖里，因为地窖的温度比较稳定，可以防止萝卜变冷腐烂。清理萝卜表面的土壤，放在框架内或直接存放在地窖中，延长白萝卜的保存期，食用时从地窖中取下。

2、纸箱

在阳光下晾干萝卜，以确保萝卜表面保持清洁。找一个纸箱垫一些报纸和泡沫板，把萝卜一个接一个地放进去，放在室内干燥的角落里。如果室温升高，可以适当打开盖子通风。

白萝卜怎么保存

3、冷冻

去除白萝卜的叶子。因为叶子会吸收水分，长时间暴露在空气中容易挥发水分，所以叶子摘下后可以冷冻萝卜。用吸水纸包好萝卜，保持清洁。你可以在外面放一个包装袋或保鲜袋，最后放在冰箱里保存一周。