芝士粉的作用和用法(芝士粉一般用在餐饮食品业中)

它一般用在餐馆食品业中。芝士粉能够生吃还可以用来烹制，单吃或者加其它的原料。做肉类沙拉的时候可以撒在表面上，能够提鲜，提升口味。芝士粉是由天然奶油芝士经过粉碎制作工艺生产制造而成的。

芝士粉

当代生产芝士粉一般采用喷雾干燥法，颗粒细致，外型像奶粉呈乳白色至淡灰色。

有些芝士粉商品想要在最后食品里反映芝士颜色，随后人为加了色素，因此呈黄色或桔黄色。

芝士富含蛋白质、维生素B群、钙质。同时又是高热量、高脂肪的食物。提议少吃。