皮蛋可以放多久

皮蛋在温度控制条件下密封，一般可保存3~8个月，但打开的皮蛋最好在2小时内食用，否则可能滋生细菌。通常，皮蛋可以先用包装袋包好，密封好，然后放在阴凉通风的地方，一般可以保存3个月左右。

皮蛋的保存时间

当皮蛋完全密封并处于温度控制环境中时，一般可保存3~8个月。如果是已经打开的皮蛋，最好在2小时内吃，以防细菌滋生。

平时存放皮蛋时，建议用塑料袋包好，密封袋口，然后将皮蛋放在阴凉通风的地方。一般来说，皮蛋可以存放3个月左右，口感保持不变。

应该注意的是，皮蛋不适合在冰箱里冷冻和保存，否则皮蛋的水会结冰，再次去除解冻会呈蜂窝状，原味可以改变，营养会减少。