咖啡起源

咖啡始于非洲的埃塞俄比亚，比较人熟识的说法是一位牧羊人发觉羊吃了一种植物后，变得异常兴奋开朗，从而看到了咖啡。之后，随着一批批的奴仆从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡又被带到沿路的各地。

咖啡发源

咖啡要用通过烘焙磨粉的咖啡豆生产出来的饮品。做为世界三大饮料之一，它与可以、茶同是流行于全球的重要饮品。

在公元15世纪之前，咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断。当时关键被使用在医学和宗教上，医师和僧侣们认可咖啡具备醒神、醒神、健胃、强身、活血等作用。

刚炒好的咖啡豆不太适合立刻饮用，一般来说，咖啡的绝佳饮用期是炒后一周后，这时的咖啡最新鲜，香气口感的表现最好。