你知道吗方便面中的脱水蔬菜来自正确答案:航天技术

你知道吗方便面中的脱水蔬菜来自

标准答案：航天技术。

分析：泡面调料包里的脱水蔬菜来自航天技术，由于蔬菜储存运输不易，为了让航天员在太空中吃到蔬菜，补充维生素等营养成分，专家研发了脱水蔬菜技术，最后催生出这一类速食食品。

脱水蔬菜用途广泛，几乎涉及到食品工业的各行各业，它不仅能用以提高产品的营养元素，提升商品颜色和口味，还能让商品品种更丰富，巨大优化了广大消费者的食品构造。

脱水蔬菜是怎样制作的

脱水蔬菜的制作方法有两种，一种是当然晾干，一种是人工脱水，可是，由于气侯或技术的原因，目前常见的脱水办法是后者，而人工脱水主要有热风干燥脱水和冷藏真空干燥脱水二种。

热风干燥脱水技术的原理是由干躁暖风将蔬菜表层的水分气化蔓延到空气中,提升蔬菜表面内容物的浓度，产生连接的里层细胞的渗透压差，使里层的水分向表层蔓延流动，让水分持续气化。

冷藏真空干燥脱水技术和热风干燥脱水的做法是差不多的，唯一的不同便是，在将蔬菜清洗切完，沥水以后，需立刻开展急冻，冻结温度一般在-30℃以下，为下一步真空干燥做准备;但在蔬菜预冻后，就可将其放进真空容器中，依靠真空系统将窗口内压力降至三点下列，再由加热系统供暖给蔬菜，使蔬菜里的水分慢慢挥发，直到干躁至水分终点才行。