苦菊怎么吃(苦菊怎么吃最佳做法)

苦菊可以炒、煮、凉拌或煮汤，可以做苦菊炖土豆、苦菊炒鸡蛋、白蛤苦菊汤等美味佳肴。苦菊因其制作简单、营养全面、清热祛火等优点而受到广泛好评。

苦菊如何吃

苦菊是一种可食用的植物，其味甘中略带苦，颜色为绿色。

苦菊又称狗牙生菜、九芽生菜、苦菊苣、种植菊苣。

苦菊富含蛋白质、膳食纤维、胡罗卜素、烟酸、维生素B1、B2、C及其钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素。