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饺子的传统文化介绍(饺子的文化知识)

栏目:知识百科日期:2023-12-05浏览:0

饺子的传统文化:饺子又名ldquo;交子rdquo;或ldquo;娇耳rdquo;,相传为东汉医圣张仲景发明,为汉族传统面食,也是我国春节、除夕、冬至等节日不可缺少的食品,春节、除夕吃饺子,寓意着招财进宝、辞旧迎新,冬至吃饺子寓意着吉利。

饺子的传统文化

饺子由馄饨演变而来,源于中国古代的角子,由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明,最初是作为药用的。

饺子在古时有ldquo;牢丸rdquo;ldquo;扁食rdquo;ldquo;饺饵rdquo;ldquo;粉角rdquo;等名,三国时期称ldquo;月牙馄饨rdquo;,南北朝时期称ldquo;馄饨rdquo;,唐代称ldquo;偃月形馄饨rdquo;,宋代称ldquo;角子rdquo;,元、明代称ldquo;扁食rdquo;,清代称ldquo;饺子rdquo;。

在包饺子时,人们常常将红糖、花生、枣和栗子硬币等包进饺子馅,包有物品的饺子馅带有不同的祝福,吃到的人将得到这些祝福。

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