首先将凤梨清洗干净，然后直接将凤梨从中间或者是上下切开，切成两半。然后只要将凤梨块一个个随着它们的纹路手撕，就可以吃到香甜的凤梨了。吃法很简单，只要切开，然后沿着纹路手撕、放到嘴里就行了。
凤梨原产于巴西，16世纪初传入中国，传到台湾ldquo;果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨rdquo;而得名，而大陆则因菠萝蜜起名菠萝。
与普通的菠萝不同，手撕凤梨不需要进行削皮，切片、泡盐水这些繁琐操作。但是却比普通的菠萝更加香甜。
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