平阳有哪些特色小吃 平阳的特产
平阳的特产有南麂大黄鱼、山楂糕、平阳鸽子蛋。平阳的特色小吃数不胜数,其精彩绝伦的美味让人流连忘返,除了以上说的三种平阳特色小吃以外还有当地很著名的长人馄饨、顺溪黄年糕、莲子焖鲍鱼等让人垂涎的特色美食。如果有机会来到平阳县除了领略当地风土人情以外,一定要在美食上一饱口福,绝对会有大惊喜。
南麂大黄鱼
这种大黄鱼是平阳县南麂岛的特产,也是平阳县餐饮文化的美食代表。在当地无论是逢年过节,还是摆宴席邀请宾客都必须要有这道南麂大黄鱼,没有南麂大黄鱼不能算是一场成功的宴席,所以由此可以看出南麂大黄鱼在平阳百姓心中的地位。南麂大黄鱼本身的制作方法特别简单,最主要的是必须选用南麂岛的大黄鱼,将鱼开背去内脏,烧开水后上锅蒸10分钟,不需要任何调料,只需要出锅后放点酱油调味,其口感极佳,味道非常鲜美。
山楂糕
山楂糕是采用平阳县当地特产的山楂果汁,榨成汁以后配上白糖和琼脂冻结而成的一种甜蜜糕点。山楂糕的制作非常讲究,必须选用山楂大红果以及细沙白糖,再加上上等的琼脂,缺一不可,才能做出平阳县独特的山楂糕。山楂糕的味道微酸带甜,能够起到促消化的作用,而且营养价值非常高,很受当地老人和小孩的喜欢。
平阳鸽子蛋
平阳鸽子蛋是当地非常有名的一种禽蛋。这种鸽子的养法特别讲究,必须使用没有任何添加剂的饲料,而且要喂食上等的五谷杂粮,这样产出的鸽子蛋才会有绝佳的品质。平阳鸽子蛋营养价值很高,其丰富的蛋白质和优质脂肪是人体必须的营养摄取物,还有各种人体必须氨基酸和丰富的胶原蛋白,在当地是一种很好的保健食品。