大荔有哪些特色小吃 淮南大荔的特产

大荔特色小吃有大荔水盆羊肉，大荔水磨丝，大荔月牙烧饼，大荔冬枣。大荔的冬枣非常的出名，冬枣比普通的枣子大一些，它的表面非常光滑，通常表面呈血红色。咬起来有一种非常脆的口感，而且它的营养价值比普通的枣要高很多，可以帮助人们补充丰富的维生素元素。对于老年人来说多吃枣也可以帮助促进血液流通。

大荔水盆羊肉

大荔水盆羊肉是大荔的特色小吃，来自陕西省大荔县，在那里基本上家家户户中午的时候都会以水盆羊肉为主食。在旁边的几个县城，这道菜也非常的出名，但是若说哪个地方的味道最正宗，还是得说大荔县朝邑镇这个小镇做的最正宗。在这个地方水盆羊肉已经流传了很多年，如果配上外酥里嫩烧饼或者是辣椒酱等味道会更加美味。

大荔水磨丝

大荔水磨丝大荔县的传统风味，选用的主要材料是猪耳朵，辅助材料选用的是鸡蛋清和蒜苗等。制作的时候刀工非常的惊人。在切猪耳朵的时候必须得非常薄，而且尽量不让它切断，这样才能在吃的时候口感更加爽口。大荔水磨丝是作为陕西省的小菜使用的，并不作为主食供人食用。

大荔月牙烧饼

大荔月牙烧饼是陕西省的特色小吃，烧饼的外表非常的酥脆，里面比较软，可以用外酥里嫩来形容它的味道。烧饼中可以加入卤牛肉或者卤羊肉等，味道会更加爽口。而且大荔月牙烧饼可以配大荔水盆羊肉一起吃，这样是最完美的饭餐选择，让大荔县的特色更加完美地显现出来。另外之所以叫做大荔月牙烧饼是因为它产自大荔县，它的形状和月牙的形状又非常相似。