台北的特产有红烧牛肉面、卤肉饭、蚵仔煎、茶油面线、盐酥鸡、文山包种茶、埔里绍兴酒、西螺酱油、木棚铁观音、菜肉汤圆、阿娟肉粽、大桥肉粽、甜不辣、阿宗面线。
台北特产一：红烧牛肉面
红烧牛肉面是台北的传统特色小吃，其制作方法非常精细，用料考究，选用牛腱肉，切面，番茄为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的牛肉面口味鲜香，营养丰富。
台北特产二：卤肉饭
卤肉饭是台北的传统特色小吃，其制作方法并复杂，选用猪五花肉，鹌鹑蛋，米饭为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的卤肉饭肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。
台北特产三：西螺酱油
历时百年的西螺酱油，之所以历久不衰，是因为以纯黑豆酿造。与坊间黄豆+小麦酿制或者速酿酱油(化学酱油)大不相同;黑豆加上气候、水质等天然环境，酱油之乡就在西螺。
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