常熟有哪些特产 江苏常熟特产

　　常熟的特产有蕈油面、叫化鸡、酒酿饼、莲子血糯饭、盘香饼、花边、红木雕刻、河豚、鸭血糯、桂花栗子、桂花酒、杨梅、支塘酒酿饼、王庄西瓜、虞山绿茶。

　　常熟特产一：叫化鸡

　　叫化鸡是江苏省苏州常熟的地方传统名菜，有着悠久的历史，相传创始于明末清初年间，其制作方法相对来说比较简便，选用鸡为主要原料，然后宰杀除内脏洗净，用黄泥将鸡全部涂抹，然后置于火中煨烤，这样制作出来的叫化鸡酥烂肥嫩，风味独特，还含有蛋白质，氨基酸等丰富营养。

　　常熟特产二：酒酿饼

　　酒酿饼是江苏常熟的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，面是用清酒酿来发酵的，由于气候的原因，往往只适合卖一季，最佳的品尝时节是在清明前后，其制作工艺十分精细，所制作出来的酒酿饼甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。

　　常熟特产三：杨梅

　　虞山之麓面临尚湖的宝岩湾，栽种杨梅历史悠久，果实汁多甘美。有“小甜山”、“荷叶盘”、“毛滴滴”、“老酸头”、“大叶细蒂”、“小叶细蒂”、“东魁”、“桃红”、“早红”、“螳螂子”、“水晶”等16个品种。