常州特产有哪些 常州有哪些特产
常州是江苏的地级城市,是一座有着2500多年文字记载历史的文化古城,那你知道常州有哪些特产吗?
常州特产一:常州梨膏糖
梨膏糖是江苏常州的传统特色名点,有着悠久的历史,常州梨膏糖的代表有常州老字号蔡天赐梨膏糖。选料讲究、制作精细,其工艺、技艺、科学而严谨,被赋予了常州地方风味和特色,口感舒适、老少皆可,四季宜服。
常州特产二:茅山青峰茶
茅山青峰茶是江苏常州的传统特色名茶,有着悠久的历史,上世纪40年代开始生产,产于金坛市茅麓镇,金坛自然条件优越,资源丰富,四季分明,雨量充足,特别适合茶树的生长,所产出的青峰茶外形扁平,挺直如剑,色泽绿润,平整光滑,内质香气高爽,鲜嫩高长,汤色绿明,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮完整。
常州特产三:阳湖水蜜桃
阳湖水蜜桃是江苏常州的特色水果,有着非常悠久的历史,据记载,距今已经有着800多年的栽培历史了。武进区雪堰镇水蜜桃产区有着独特的地理环境,武进县有着特殊的地理环境,光照充足,降水充沛,土壤肥沃,非常适合水蜜桃的生长,所产出的水蜜桃皮薄肉厚、甘甜鲜美、甜蜜多汁。
常州特产四:常州蟹壳黄
蟹壳黄是江苏常州的特色小吃,基本原料是面粉的蟹壳黄和面时很有讲究,除了加水还要放入素油,而且不是一点点的素油,要把面团和成烤熟了会起酥层的亮光光的生面团。所制作出来的蟹壳黄形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。
常州特产五:留青竹刻
留青竹刻是江苏常州的传统雕刻艺术,有着悠久的历史,即是用竹子表面一层青皮雕刻图案,是以竹子表面一层薄薄的竹青为雕刻图案对象,铲去图案以外的竹青,露出竹青下面的竹肌,让整个雕刻图形产生图底变化的竹刻艺术。留青雕刻的笔筒、臂搁、匣盒、扇骨等器物雕刻方法不仅精巧,而且竹器外表色泽莹润,可以经常抚玩摩挲。年代越是久远,竹肌颜色越是深沉,光滑如脂,温润如玉,色泽近似琥珀,同时图案部分也越清晰突出。