南部有哪些可以带走的特产 四川南部特产

　　南部可以带走的特产有升钟酸菜、蜀凯牛奶、大桥豆瓣、西河山羊、金丝鲤鱼、腊肉、川北凉粉、广汉缠丝兔、梓潼酥饼、火边子牛肉、鱼皮花生、白橙糖、樱桃蜜饯、酥心脆糖。

　　南部特产一：南部脆香甜柚

　　南部县脆香甜柚，是柑桔属中较早熟的柚类良种。果形美观，果大皮薄，质脆化渣，酸甜适度，香气浓郁，可溶性固形物高，汁多核少，营养丰富，风味独特，品质优良，深受消费者的欢迎。

　　南部特产二：大桥豆瓣

　　以优质鲜海椒、食盐、大蒜、生姜为主要原料。通过日晒夜露的传统科学配料精酿而成，本品色泽棕红，酱香浓郁，麻辣回甜，咸淡适宜，是川菜的高级佐料。可用于回锅肉、鱼香肉丝、烧豆腐，也可直接佐餐下饭。

　　南部特产三：腊肉

　　腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品，腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，风味独特。