盐城有哪些特色小吃 江苏盐城特产
盐城的特色小吃有鱼汤面、鯮鱼饼、藕粉圆子、奇园蟹黄包、首乌糕、阜宁大糕。
1、奇园蟹黄包
奇园蟹黄包是江苏盐城的特色小吃,据记载,至今已经有着三百多年的历史了,选用盐城西乡湖中的母蟹为主要原料,再配以猪肉、精面等原料制成,所制作出来的蟹黄包味道极鲜美。
2、藕粉圆子
藕粉圆子是江苏盐城的特色小吃,距今已经有着两千多年的历史了。其制作工艺十分精细,选用优质的藕粉、绵白糖为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的藕粉圆子香甜爽口、滋润开胃、嫩滑柔软。
3、鱼汤面
鱼汤面是江苏盐城的特色小吃,有着悠久的历史,起源于清朝乾隆年间。鱼汤面的制作很特殊,先要剖鱼清洗,不留残血,选用鲫鱼,面条,猪骨为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鱼汤面色香味俱全。